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Pesto-Weihnachtssterne

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Beeindrucke deine Gäste, indem du diese Pesto-Weihnachtssterne für die Weihnachtsplatter zubereitest. Indem du das Pesto selbst machst, kommt der kräftige Geschmack von Basilikum perfekt zur Geltung. Genieße ein wunderbares Weihnachten!

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Zutaten für das Pesto:

  • 25 Gramm frisches Basilikum

  • 10 Gramm Pinienkerne

  • 50 Gramm Parmesan

  • 60 ml Olivenöl
     

Zutaten für die Weihnachtssterne:

  • Blätterteig

  • Etwas Mehl
     

Heize den Ofen gemäß der Anleitung auf der Blätterteig-Verpackung vor. Mische alle Zutaten für das Pesto in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer. Beginne dann, die Blätterteigblätter zu falten. Achte darauf, dass beide Seiten des Blätterteigs mit Mehl bestäubt sind, damit er nicht klebt. Beginne mit dem Falten wie in den folgenden Schritten gezeigt:
 

  1. Falte die Spitzen zur Mitte und drehe um

  2. Verstreiche einen Teelöffel Pesto in der Mitte

  3. Falte die Spitzen zur Mitte und drehe um

  4. Falte die Ecken nach außen und drehe um

  5. Drücke die Ecken vorsichtig zusammen
     

Bestreiche die Sterne mit Ei und backe sie 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.

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